Sustainable wines by Owen Thiers

Gaillac, aan oevers van de Tarn

De Streek

Gelegen in het Zuidwesten van Frankrijk langs de vallei van de Tarn, ten Westen van de prachtige stad Albi. Scherven van Romeinse kruiken en vondsten van wilde druivenranken getuigen dat het een oeroude wijnstreek is. Ooit werd de wijn aan de handelaren van Bordeaux verkocht die ze gebruikten om hun wijnen te verbeteren. Vandaag is deze wijnstreek vooral interessant omdat er kwalitatief wijn wordt gemaakt van minder bekende oude druivenrassen : Loin de L’oeil, Mauzac, Ondenc, Verdanel, Braucol, Duras, Prunelart zijn namen van druiven die je elders zelden of niet tegenkomt maar in Gaillac vind je ze nog. Een ideale streek dus voor zij die eens een andere smaak wensen te leren kennen.