La vigne de l’oubli 2015
Dit is de betere witte wijn van het domein. De wijn is gemaakt van Sauvignon blanc (50%), Mauzac (25%) en Muscadelle (25%). Zowel de fermentatie als de elevage worden op eiken houten vaten gerealiseerd (1/3de nieuw). De wijn wordt gemaakt met de technieken van en in de stijl van de grote witte Pessac-Léognan wijnen. Pas na 15 tot 18 maanden elevage komt de wijn op de fles. Het resultaat is een echt prachtige en krachtige witte wijn met fruit (exotisch), hout, vanille en kruidigheid. Een lange afronk.
Ideale serveertemperatuur : 10°c tot 12°c (iets warmer dan koelkast dus)
Serveren bij : warme bereide visgerechten, vispannetjes, kip, wit vlees
| Streek | Gaillac |
|---|---|
| Domein | d’Escausses |
| Druiven | Mauzac, Muscadelle, Sauvignon Blanc |
Deze wijn bestellen?
Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20
