Sustainable wines by Owen Thiers

L’enclos rouge 2015

13,95

Voor 80% Braucol en 20% prunelart. De vinificatie gebeurt op traditionele cuves maar in de élevage wordt onderscheid gemaakt tussen de braucol waarbij in eivormige cuves wordt gewerkt en de prunelart die op traditionele eikenhouten vaten wordt gewerkt. De assemblage gebeurt pas na de elevage. Het resultaat is een krachtige dieprode wijn met veel structuur en taninne waarbij verder wegleggen in de kelder aangewezen is.

Ideale serveer temperatuur : 16° tot 18°

Ideaal bij rood vlees, gegrilde vlezen, lam en ook stoofpotjes. Ofwel op een herfstavond bij haardvuur nadat hij een paar jaar in de kelder heeft gelegen.

  
Jaar

2015

Streek

Gaillac

Domein

L’enclos des braves

Druiven

Braucol, Prunelart

Deze wijn bestellen?

Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20

Categorieën: ,