Renaissance rouge
Druiven : Duras (40%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (30%) op oude alluviale ondergrond (graves).
Cépages worden apart gevinifieerd met micro-oxygenation onder de marc. De cuvaison duurt tot 5 weken. De opvoeding is nadat de wijn is geassembleerd en duurt 1 jaar in franse eik waarvan 15% nieuw. Sulfiet enkel gebruikt bij het op fles doen.
Dit is een van de betere rode wijnen uit de streek en kan zowel lang bewaard worden (10 jaar zonder problemen) als gedronken tijdens de jonge jaren. Alle roodvlees gerechten en zelfs wildgerechten kunnen hier mooi bij aansluiten.
| Jaar | 2015 |
|---|---|
| Streek | Gaillac |
| Domein | Rotier |
| Druiven | Cabernet Sauvignon, Duras, Syrah |
| Formaat | 0,375 l, 0,75 l, 1,5 l |
Deze wijn bestellen?
Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20
