Bravisimmo 2015
Druiven : Braucol (100%) – vieilles vignes
Vinificatie : Maceratie in oude grote barrique, fermentatie (spontaan) in eivormige cuve, élevage in oude barrique, zeer beperkte hoeveelheid
Het resultaat is een bijzonder krachtige dieprode wijn met veel structuur en tannine waarbij verder wegleggen in de kelder aangewezen is. Ideale serveer temperatuur : 16° tot 18°Ideaal bij rood vlees, gegrilde vlezen, zeker lamskroon met rustieke bereiding (met tapenade), hoogwaardige bereiding van eend met vijgen, rijke stoofpotjes..
Bravissimo is zonder meer een topwijn. U kan hiervan genieten zonder gerecht als oprechte wijnliefhebber en zelfs na lange kelderrijping, voor de haard bij herfst/winterweer.
| Jaar | 2015 |
|---|---|
| Streek | Gaillac |
| Domein | L’enclos des braves |
| Druiven | Braucol |
Deze wijn bestellen?
Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20
