Sustainable wines by Owen Thiers

Jamek

Jamek is een begrip voor menig wijnliefhebber. Na de tweede wereldoorlog lagen de steile terrassen er verwaarloosd bij. Men twijfelde in een wereld vol industrialisatie wat te doen maar het was Josef Jamek die de collega – wijnbouwers er van overtuigde de stijle terrassen terug volledig op te werken, ook al moest het manueel. Hij overtuigde ze ook om zichzelf strenge kwaliteitsnormen te hanteren en zich te verenigen in wat dan de Vinea Wachau Nobilis Districtus is geworden. En hij maakte de eerste niet gechaptaliseerde Riesling uit de streek. Dit deed hij met de Riesling druiven van ‘Ried Klaus’ genaamd naar zijn vriend prof. Klaus Riedel waarme hij glazen ontwikkelde om ideaal van zijn wijnen te kunnen geniet.

Josef Jamek mag gerust iconisch genoemd worden, hij stierf in 2011 maar het wijndomein werd reeds sinds 1996 door de dochter Jutta Jamek en haar man Herwig (die dan maar zijn artsencarrière stopzette) verdergezet.