Dr. Bürklin Wolf

Dr. Bürklin Wolf is één van de grote namen in de Pfalz regio. Het domein bestaat al sinds 1597 en is nog altijd in handen van dezelfde familie. Bijna 1/3de van hun wijngaarden zijn geklasseerde wijngaarden (Erste Lage en Grosse Lage) ! Het pronkstuk is de Kirchenstück wijngaard die men ook wel de ‘Montrachet’ van de Pfalz noemt. Bij Bürklin Wolf hebben ze zich steeds op het Bourgondische model gebaseerd en delen ze hun wijnen als volgt in : Gutswein/Ortswein/ P.C. (Premier Cru)/ G.C. (Grand Cru). Dit hoog kwalitatieve domein werkt bovendien op basis van de bio-dynamische principes.