Sustainable wines by Owen Thiers
Druiven : Riesling (100%) , Uit Premier Cru gebied van gemeente Wachenheim, Mittelhaardt
Vinificatie : Spontane fermentatie in grote (1200L en 2400 L) oude houten vaten, 10 maand élevage op zelfde vaten
Zeer hoog in de zuren is hij een ideale gezel bij veel soorten maaltijden : ideaal bij koude kreeft, schelp en schaaldieren, sashimi en sushi, misschien zelfs bij fjine elegante gerechten op basis van fazant. In de warme gerechten met vis kan het vooral goed passen als er een saus met hoog zuurgehalte is. Neem fijne hoogwaardige gerechten.
De droge witte wijnen uit Mittelhaardt van Dr. Bürklin Wolf behoren tot de top van droge wijnen in de wereld, u kan hier dus ook van geniet zonder gerecht, puur als een wijnliefhebber.
Jaar | 2016 |
---|---|
Streek | Pfalz |
Domein | Dr. Bürklin Wolf |
Druiven | Riesling |
Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20