Dr Bürklin Wolf Estate Riesling 2017
Dr. Bürklin Wolf maakt als basis Riesling deze Estate. Hij wordt van 100% riesling gemaakt komende van de wijngaarden uit de verschillende gemeenten uit de Mittelhaardt.
Vinificatie : Roestvrij staal (80%), oude grote eiken vaten (20%) voor fermentatie en élevage (6 maand)
Dit is een hoogkwalitatieve beendroge riesling. Zeer hoog in de zuren is hij een ideale gezel bij veel soorten maaltijden : koude vis, schelp en schaaldieren, sashimi en sushi, kipgerechten, frisse slaatjes. Hij is ook de ideale gezel bij hoge kruidigheid : terriyaki, curry, aziatische keuken in het algemeen. In de warme gerechten met vis kan het vooral goed passen als er een saus met hoog zuurgehalte is.
| Jaar | 2017 |
|---|---|
| Streek | Pfalz |
| Domein | Dr. Bürklin Wolf |
| Druiven | Riesling |
Deze wijn bestellen?
Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20
