Sustainable wines by Owen Thiers

Dr Bürklin Wolf Estate Riesling 2017

12,75

Dr. Bürklin Wolf maakt als basis Riesling deze Estate. Hij wordt van 100% riesling gemaakt komende van de wijngaarden uit de verschillende gemeenten uit de Mittelhaardt.

Vinificatie : Roestvrij staal (80%), oude grote eiken vaten (20%) voor fermentatie en élevage (6 maand)

Dit is een hoogkwalitatieve beendroge riesling. Zeer hoog in de zuren is hij een ideale gezel bij veel soorten maaltijden : koude vis, schelp en schaaldieren, sashimi en sushi, kipgerechten, frisse slaatjes. Hij is ook de ideale gezel bij hoge kruidigheid : terriyaki, curry, aziatische keuken in het algemeen. In de warme gerechten met vis kan het vooral goed passen als er een saus met hoog zuurgehalte is.

  
Jaar

2017

Streek

Pfalz

Domein

Dr. Bürklin Wolf

Druiven

Riesling

Deze wijn bestellen?

Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20

Categorieën: ,