Sustainable wines by Owen Thiers

Grüner Veltliner, Federspiel, Ried Bachsatz

13,95

Ried Bachsatz heeft mooie terrassen en ligt in Wösendorf. Het geniet van ondermeer ‘gneiss’ in de ondergrond maar ook een stukje gravel. De stokken zijn jaar oud en waren oorspronkelijk aangeplant met het oog op hoog volume en toch hoog suikergehalte. Sedert de jongere generatie aan het werk is heeft men hier het rendement laten dalen en heeft men nu een super volle aromatische krachtige kwaliteit. Het mondgevoel van een smaragd wijn maar dan lager in alcohol. Schilmaceratie 24 uur, spontane fermentatie, inox cuve, geen malolactische omzetting.

Alcohol: 11,8 Vol%

Serveren bij : Visgerechten, witvleesgerechten, rijke pastagerechten, aubergine, artisjok, asperges, frisse kazen (mozarella, geitekaas, pecorino), dim sum, noodles, zuid-aziatische keuken, ceviche, complexe visgerechten met filmende sauzen en/of veel kruiden

  
Jaar

2017

Streek

Wachau

Domein

Machherndl

Druiven

Grüner Veltliner

Deze wijn bestellen?

Om deze wijn te bestellen neemt u contact op met Owen via mail (info@owines.eu) of via telefoon +32 468 17 14 20

Categorieën: ,